TÄYTETYT MUNANPUOLIKKAAT

6 munaa, Täyte: 1 rasia (100g) katkarapusulatejuustoa, katkarapuja, tilliä
- Keitä munia 8 min. ja jäähdytä ne hyvin. Kuori ja halkaise munat. Poista keltuaiset ja hienonna ne haarukalla. Sekoita joukkoon katkarapujuusto. Täytä munanpuolikkaat seoksella ja koristele katkaravuilla sekä tillillä.

MUNAMUREKE

½ kg jauhelihaa, 1 tlk kermaviiliä, 1 pss sipulikeittoaineksia, 1 muna, ripaus mustapippuria, 4-5 kovaksi keitettyä munaa.
- Sekoita kermaviili sekä sipulikeittojauhe ja anna turvota vähän aikaa. Lisää jauheliha, muna ja ripaus pippuria. Levitä noin puolet taikinasta öljytyn leivinpaperin päälle pellille tai öljyttyyn uunivuokaan. Kuori munat ja leikkaa molemmista päistä pienet palat pois. Pane munat peräkkäin murekelevyn päälle. Taputtele loppu mureke levyksi, joka peittää munat. Ummista mureke hyvin niin, että munat eivät jää mistään näkyviin. Kypsennä mureketta 175-200 asteessa noin 40 minuuttia. Tarjoa perunoiden, kasvisten, salaatin ja pinaattimuhennoksen kanssa.

PINAATTIMUHENNOS

1 purjo, tilkka öljyä tai nokare voita, 2 rkl vehnäjauhoja, 2-3 dl maitoa, 1 pkt pakastepinaattia, ripaus suolaa ja muskottipähkinää.
- Hienonna purjo ja kuullota se rasvassa kattilassa. Lisää jauhot ja maito. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta muhennosta noin viisi minuuttia. Lisää pakastepinaatti ja sekoittele, kunnes se on täysin sulanut. Kuumenna kiehumispisteeseen ja mausta muhennos.

SITRUUNAKIISSELI

1 l. vettä, 2 dl sokeria, 4 rkl perunajauhoja, ripaus mineraalisuolaa, 2 munaa, 2 sitruunan raastettu kuori ja mehu.
- Sekoita kattilassa vesi, sokeri, perunajauhot, suola ja munat. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan huolellisesti hämmentäen. Anna kiisselin pulpahtaa pari kertaa. Lisää hyvin pestyjen sitruunoiden raastettu kuori sekä sitruunoista puristettu mehu. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle sokeria. Tarjoa kiisseli jäähtyneenä vaniljasokerilla maustetun kerma- tai kasvisrasvavaahdon kera.


Edelliselle sivulle! YLÖS
K-MARKET PIRKKATORI Halikko p.02-7371666